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本文目录
原料：猪肉、青椒、做法做法香葱 、酿辣酿辣生粉 、椒的家常椒的家常盐 、做法做法香油 、酿辣酿辣胡椒粉 、椒的家常椒的家常生抽、做法做法调味鲜适量
做法 ：1 、准备好所有食材 ，先将猪肉洗净剁成肉泥 。
2 、在肉泥加香葱，盐 ，生抽 ，十三香 ，胡椒粉 ，生粉拌匀。
3 、把青椒数个洗净 ，切成两半去籽 ，切好的辣椒酿进肉泥 ，码在碗里 。
4 、起锅 ，倒入适量的水 ，把处理好的辣椒放进蒸锅 ，开始蒸制 ，蒸熟 ，淋上香油即可 。
1.在猪肉馅中混入鸡蛋 ，葱和少量生抽（3滴）
2.洗净辣椒从中切开，去丝去籽
3.把肉馅填入辣椒槽内 ，填平
4.热锅热油 ，同时调汁 ：醋 ，糖和生抽的比列是2:2:1
5.在锅里放入辣椒 ，有肉的一面向上
6.等辣椒一面煎的皮起皱 ，煎带肉的一面 。注意，在翻面的时候要小心 ，不然肉和椒会分离
7.两面煎好后放入调料和热水（水没过食材） 。如果想吃的带劲一点 ，可以开锅盖小火煮 ，但是需要经常翻面 。如果想吃的软呼一点，就盖上锅盖 。两种方法都需要在水快干的时候加大火 ，翻面 。起锅
主料:
肉馅260克
辅料:
辣椒15个
小葱适量
生米花适量
蚝油适量
鸡精适量
豆豉适量
步骤 ：
1·用水果刀沿着辣椒把切一圈 ，然后拿着把轻轻一提就连着辣椒籽一起出来了 。
2·肉馅里放入小葱、蚝油 、淀粉 、鸡精 、一点点盐 、拌匀 。
4·这是打油茶用的生米花，倒入开水先洗两遍再用开水泡三分钟 ，把水沥干 ，加入肉馅里拌匀 。
5·拿筷子挑起肉馅像这样酿入辣椒里 ，在往里酿的时候用筷子插几下 ，目的是让它更紧实些。
6·到口上的时候就是这样平再就可以了 ，不要超过辣椒的边。
7·锅中放油烧红后再放入辣椒 ，像这样大头朝下 。
8·等煎黄后再把它们放倒 ，辣椒四周都煎黄即可 。
9·放入豆豉和大蒜头 、一点点盐 、蚝油适量 、鸡精适量、水适量 。
10·稍焖一会就可以了 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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